MELEKOUNI

Informationen

Auf der Insel Rhodos werden bei Hochzeiten und Tauffeiern traditionell zu Hause und in der Kirche Melekounia angeboten, eine Süßspeise aus Sesam und Honig. Die Frauen aus dem Dorf, aus dem das Brautpaar stammt, backen sie gemeinsam.
Historisch stammt das Rezept aus dem antiken Griechenland, es wurde jedoch im Laufe der Geschichte durch byzantinische und italienische Einflüsse verändert. Sein Name Sein Name bedeutet „Honig“ und „Samen“, wobei „Kouni“ aus dem altgriechischen Wort für Samen (Kokon) abgeleitet ist.
Die Melekounia haben einen hohen Nährwert, sind reich an Nährstoffen, ohne überflüssige Kalorien. Sie werden aus Thymianhonig, Sesam, Mandeln, Orangenschale und Gewürzen zubereitet und rautenförmig angeboten.